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saitama-ken satte-shi 

satte 2058-1-2
  
t/f 04. 80. 44. 25. 76
 


 



菓子屋ここのつ 出張茶寮 秋

 

 

 

東京 下町 浅草 鳥越にて
完全予約制で茶寮(和菓子のコース)を主催
四季を和菓子、お茶を通して表現し
現代忘れがちな大切なものを気づかせてくれる
菓子屋ここのつ

shure(cimai2F)

にて「出張菓子屋ここのつ」として茶寮をひらくことになりました

完全予約制で
和菓子のコースを召し上がっていただける2日間
秋を感じながら豊かな時間を過ごしていただけると思います。

日時
10月15日(土)
13:00〜

17:00〜


10月16日(日)
11:00〜
15:00〜



予約制 料金4000円
場所  shure( cimai2F)
           埼玉県幸手市幸手2058−1−2


cimai店頭 予約日  
9月18日〜14:00〜

お店は12時からオープンしておりますが、14時から受付いたします
お電話のご予約は受けたまわれません。
日時を決めていただき、
店頭受付のみになります

茶寮代金を前払いしていただきます。



茶寮にくるにあたってのお約束
茶寮は五感で愉しんで頂きたく思っております。

他のお客様のご迷惑となりますので、香水や臭いの強い食事後の

ご来店は御断りしております。
未成年の方は成人されてからご来店お待ちしております。


キャンセル料金について
1週間前 100%(10/8からキャンセル料がかかります)
申し訳有りませんが如何なる理由であれ頂戴致します


菓子屋ここのつ
日本に古くから伝わる事を身をもって学び
変えなくて良い事と
変えていくべきことを和菓子を通して
自分なりに伝えて行く事が
私の仕事です

  

 

 

 

 

 

| shure | 19:08 | - | - |
10月の営業日

9月の営業日→

 

10月の営業日

 

10月1日(土)

3日(月)、4日(火)、6日(木)、7日(金)、8日(土)

10日(月祝)、12日(水)、13日(木)、15日(土)、16日(日)

18日(火)、20日(木)、21日(金)、23日(日)

25日(火)、27日(木)、28日(金)

31日(月)

 

sea kaleお花販売日は15日(土)、16日(日)になります

お取り置きも可能です

 

cimai取扱店販売日

 

9日(日)  hal

 

14日(金) keica

 

19日(水) sileice

 

21日(金) aalto coffee

 

28日(金) in-kyo

 

29日(土) MOON

 

 

イベント

 

1日(土) 熊本 泰勝寺さん 「栗市」にて

      栗のパンなどを販売いたします

 

2日(日) 京都 TODAY'S SPECIALさんにて

      パンを販売いたします

 

7日(金) ひだまり商店さんにてパンを販売いたします

 

 

22日(土) 青山パンまつりにてパンを販売いたします

 

 

22日(土) wica grocery主催 yuzuriの場所でマルシェを開催いたします

      スープとパンなどを販売いたします

 

 

shure(cimai2F) ご予約は0480−44−2576まで

 

8日(土)    shure yoga→

 

 

15日(土)、16日(日) 

        菓子屋ここのつ出張茶寮→

        後日詳細をお知らせいたします

 

18日(火) 身体のホームケアの会→ 

      10時〜

      顔のマッサージ編
      顔の筋肉の疲れをとり肌つやを

      よみがえらせるケアを学びます

      13時〜 ナグさんの出張ケア
          

 

 

 

| 営業日 | 20:39 | - | - |
9月パンアイテム焼き上がり時間

9月のパンアイテム焼き上がり 時間について

9月の営業日→


12:00〜   イーストでお作りしたパンが沢山並ぶお時間
        blanc ,玄米blanc, レーズンblanc
        玄米マフィン、レーズンマフィン、チョコマフィン、
        バターロール、
        コッペパン、あんバターサンド
        →小麦 乳 イースト
        
        クイックパン(1〜2種)
        →小麦 乳 アルミニウムフリーベーキングパウダー
        
        カレンズくるみ、
        →小麦 イースト、ナッツ
        
        クランベリーチョコ、
        バゲット、パヴェ、
        →小麦 イースト
        
        栗とカシス(季節商品)9月上旬から

        →小麦 イースト

                       お肉料理の付け添えパンに向いているハード系のパン
           
        長時間発酵カンパーニュ 
        → 小麦 天然酵母 

       白桃パイ (季節限定商品)

       白桃がなくなり次第終了→小麦 乳

       白桃パイは焼き上げたパイの生のクリームチーズのクリームを入れて

       あります。長時間のお持ち歩きは避けていただきたい商品になります。

       涼しい場所での保管、召しあがる前に冷蔵庫で冷やしていただき

       当日中に召し上がりくださいますようよろしくお願いいたします。

       お買い求めいただくお客様は保冷バック持参していただけると

       助かります
           
        野菜のキッシュ (フランス惣菜)  →小麦 乳 卵
   
        日替わりホットサンドイッチ(オーダー受けてから焼き上げます)
       
12:30   あんぱん→小麦 乳 イースト
           

        クロワッサン、パンオショコラ(天然酵母)
        → 小麦 乳 天然酵母
        ↓下記の天然酵母クロワッサンについてをお読みくださいませ
   
              
                            cobo バナナケーキ 天然酵母でお作りしたバナナケーキ(天然酵母)
         → 小麦 天然酵母
  
        
14:30ごろ  週末限定 Mblanc(レーズン酵母、酒かす酵母)

         天然酵母の食パン →小麦 乳 天然酵母
          酵母の状況で出せないときもあります

            

15:30ごろ 天然酵母のスコーン
        メープルアーモンドスコーン
        キャラメルナッツスコーン
        
                     
                      → 小麦 乳 天然酵母 ナッツ
        お焼きしていない時もありますのでご確認ください


16:30ごろ 〜
天然酵母でお作りしたパンが焼きあがりはじめるお時間
  
        黒糖くるみ
        いちじくぱん(量り売り商品になります)
        くるみぱん
        →小麦 天然酵母 ナッツ
        
        フルーツパン(伊予かんピール、レーズン、白いちじく)
        →小麦 天然酵母
       
        カンパーニュ
         →小麦 天然酵母 
               
           
16:45ごろ 〜 酵母イングリッシュマフィン
         → 小麦 天然酵母

16:50ごろ〜 じゃがいもフォカッチャ

         →小麦 天然酵母 (8月上旬〜) 
             
  
                           



天然酵母のクロワッサンについて
バターの折り込み等、成形が手織りの為、沢山生産することができません
季節や発酵状態により中心の部分がしっとりとやきあがってしてします事もあります。
しっかり焼いておりますが、勘違いされてしまうこともあり、店頭お渡しの際にご説明をさせていただいており
ご了承いただいて ご購入していただいております        
        

天然酵母のパンは季節や気温により予定時間より
30分くらいのおくれる場合がありますので、
お問い合わせくださいませ
   
☎でのおとりおきもできます。
あんぱん、マフィン各種、コッペパン、バターロ−ル
クイックパンは
追加焼きもできますので、
夕方でのお買い求めもできますのでお問い合わせくださいませ

おとりおきのお渡しについて
混雑していた場合でも並んでいただき、ご来店順に順番に対応させていただいおります
何卒ご了承くださいませ。



駐車場について

お店脇の砂利の空き地が駐車場(8〜10台)になります。
奥から斜めに停めていただけると助かります
路上駐車はご近所のかたに大変迷惑になりますので、駐車場にとめて頂けますよう
ご協力おねがいいたします


ecoバックについて

パンをいれる袋をご用意していただけますと助かります。
紙にくるんだパンを直接袋にいれますので、洗える素材、
またスーパーのビニール袋でもかまいません。
ご協力おねがいいたします。


最新情報はインスタグラムやツイッターであげております
インスタグラム→
 ツイッター→

| パンの焼き上がり時間 | 15:04 | - | - |
みつこじジャム入荷いたします

みつこじジャム入荷いたします。

完売いたしました

 

 

「なつおとめ」

 

愛らしい名前の桃は

かずかに感じる酸味が甘みを引き立て

バランスがいいジャムになります

 

事前予約はお一人さまお一つになります。

なおご来店の際、お好きな数追加できます

 

 

パンと一緒に通販も可能です

1件につきお一つまで可能です

(ete pain setにはお入れできません)

 

 

ご希望の方は

0480−44−2576まで

 

 

 

 

 

 

| みつこじジャム | 22:32 | - | - |
8/7 みつこじの1日かき氷屋さん

7月の営業日→

8月の営業日→

 

8月7日は

みつこじジャムの

「1日かき氷屋さん」

 

 

cimaiの2F

shureにて

みつこじさんが1日かき氷屋さんを

してくださることになりました

「プラム&オレンジとラム酒」

「ももシロップ」の2種がけの

かき氷を用意してくださいます。

 

 

みつこじさんとはお付き合い長いですが、

初めてのイベントになります。

たくさんの方に召し上がっていただきたいです。

 

 

かき氷屋さんに来るにあたってのお知らせ

1階のパン屋は通常通り12時から営業いたします。

かき氷屋さんは2階での12時からの販売になりますので、

かき氷屋さんに行きたい方は2階

パン屋に行きたい方は1階になります

 

かき氷はテイクアウト用のカップでお渡しいたします。

2階でかき氷を召し上がっていただけるスペースをご用意いたします

席数に限りがありますので、譲りあって頂けますよう

ご協力お願いいたします。

 

 

1階パン屋では

みつこじジャムとコラボ企画で

「プラムとオレンジのパイ」を販売いたします

 

 

お車でご来店のお客様は路上駐車はご遠慮くださいませ。

駐車場は店舗脇の空き地が駐車場になります

斜めに停めてくださいますようよろしくお願いいたします

なお臨時駐車場もご用意する予定です。

臨時駐車場は後日ツイッター、店頭にてお知らせいたします

 

 

 

| みつこじジャム | 19:01 | - | - |
みつこじジャム8/7入荷いたします

みつこじジャム8/7に入荷いたします

 

桃ジャム「tamaki/たまき」

 

今年も糖度が高く、芳醇な香り

トーストやヨーグルトと共に

 

お取り置きのについて

 

お取り置きはお一人様お一つ。

ご来店のお客様はお好きな数をご購入いただけます。

また、パンと一緒の場合のみ通販を受け付けます。

この場合も一件につきジャムはお一つになります。

ジャムのみの通販は承れませんのでご了承ください。

(ete pain setの通販には同封でき兼ねますので

ご了承くださいませ)

 

完売いたしました

| みつこじジャム | 19:00 | - | - |
9月の営業日

8月の営業日→

 

9月営業日

 

9月1日(木)、2日(金)、3日(土)

5日(月)、6日(火)、8日(木)、9日(金)、10日(土)

13日(火)、15日(木)、16日(金)、18日(日)、

19日(月祝)、21日(水)、23日(金)、24日(土)、25日(日)

27日(火)、28日(水)、29日(木)

 

sea kele季節のブーケ販売日  9日(金)、10日(土)

 

 

cimai取扱店販売日

 

2日(金)、

17日(土)   キャトルセゾントキオ

         自由が丘店

 

9日(金)    keica

 

11日(日)    hal

 

14日(水)    sileince

 

16日(金)    aalto coffee

 

30日(金)   in-kyo

 

 

イベント

 

4日(日)  三軒茶屋kulalaさん

       「サンデーマーケット」にてパンを販売いたします

 

7日(水)  川越 丸広百貨店さんにてパンを販売いたします

 

 

22日(木祝) 青山 Galerie Wa2さんにて

        「linne pop up shop」が

        9/18〜9/24まで

        22日にパンを販売いたします

 

 

9月のshure

 

8月のshure(cimai2F)

 

10日(土)  shure yoga 

                     10時〜、19時〜(80分)

       参加費1200yen

                     レンタルマット代金➕300yen

                     web予約→(24時間対応)

 

13日(火) 身体のホームケアの会→○10時〜

                     9/13(火) 足裏の角質ケア編
          足の裏にある角質の処理の仕方を学びます。専用の紙ヤスリで角質を
          とりながら足裏の筋肉をほぐし、
          柔らかく柔軟性のある足裏に仕上げるコツを学びます。
          むずかしい方法ではなくこちらもご自宅で簡単に取り入れられる技術を学びます。
          がさがさ足裏をきちんとしたした知識のもとでケアしていきましょう。
          受講費以外に道具代がかかります 972円
          持ち物 →タオル2枚  
          床に腰を下ろし、
          ご自身の足で足裏のケアをしていきますので足が出しやすい服装でお越しください

       

                          13時〜ナグさんの出張ケア

 

 

shureのワークショップの受付は

0480−44−2576

 

 

      

| 営業日 | 17:17 | - | - |
8月パンアイテム焼き上がり時間

8月のパンアイテム焼き上がり 時間について

8月の営業日→


12:00〜   イーストでお作りしたパンが沢山並ぶお時間
        blanc ,玄米blanc, レーズンblanc
        玄米マフィン、レーズンマフィン、チョコマフィン、
        バターロール、
        コッペパン、あんバターサンド
        →小麦 乳 イースト
        
        クイックパン(1〜2種)
        →小麦 乳 アルミニウムフリーベーキングパウダー
        
        カレンズくるみ、
        →小麦 イースト、ナッツ
        
        クランベリーチョコ、
        バゲット、パヴェ、
        →小麦 イースト
        
        ライ麦ひまわり→小麦、ナッツ、イースト
        (期間限定商品)(8月上旬終了)

  

        とうもろこしバトン(季節限定 8月9日〜)

           
        長時間発酵カンパーニュ 
        → 小麦 天然酵母 

       ブルーベリーのパイ (季節限定商品)

       ブルーベリーがなくなり次第終了→小麦 乳

       ブルーベリーパイの方は焼き上げたパイの生のクリームチーズのクリームを入れて

       あります。長時間のお持ち歩きは避けていただきたい商品になります。

       涼しい場所での保管、召しあがる前に冷蔵庫で冷やしていただき

       当日中に召し上がりくださいますようよろしくお願いいたします。

       お買い求めいただくお客様は保冷バック持参していただけると

       助かります
           

        野菜のキッシュ (フランス惣菜)  →小麦 乳 卵
   
        日替わりホットサンドイッチ(オーダー受けてから焼き上げます)
       
12:30   あんぱん→小麦 乳 イースト
           

        クロワッサン、パンオショコラ(天然酵母)
        → 小麦 乳 天然酵母
        ↓下記の天然酵母クロワッサンについてをお読みくださいませ
   
              
                            cobo バナナケーキ 天然酵母でお作りしたバナナケーキ(天然酵母)
         → 小麦 天然酵母
  
        
14:30ごろ  週末限定 Mblanc(レーズン酵母、酒かす酵母)

         天然酵母の食パン →小麦 乳 天然酵母
          酵母の状況で出せないときもあります

            8月下旬あたりからリンゴの酵母、レーズン酵母でお作りいたします
             



15:30ごろ 天然酵母のスコーン
        メープルアーモンドスコーン
        キャラメルナッツスコーン
        
                     
                      → 小麦 乳 天然酵母 ナッツ
        お焼きしていない時もありますのでご確認ください


16:30ごろ 〜
天然酵母でお作りしたパンが焼きあがりはじめるお時間
  
        黒糖くるみ
        いちじくぱん(量り売り商品になります)
        くるみぱん
        →小麦 天然酵母 ナッツ
        
        フルーツパン(伊予かんピール、レーズン、白いちじく)
        →小麦 天然酵母
       
        カンパーニュ
         →小麦 天然酵母 
               
           
16:45ごろ 〜 酵母イングリッシュマフィン
         → 小麦 天然酵母

16:50ごろ〜  たまねぎフォカッチャ
          たまねぎパン
         → 小麦 天然酵母

                              (たまねぎシリーズは8月上旬で今季終了)

          

          じゃがいもフォカッチャ

         →小麦 天然酵母 (8月上旬〜) 
             
  
                           



天然酵母のクロワッサンについて
バターの折り込み等、成形が手織りの為、沢山生産することができません
季節や発酵状態により中心の部分がしっとりとやきあがってしてします事もあります。
しっかり焼いておりますが、勘違いされてしまうこともあり、店頭お渡しの際にご説明をさせていただいており
ご了承いただいて ご購入していただいております        
        

天然酵母のパンは季節や気温により予定時間より
30分くらいのおくれる場合がありますので、
お問い合わせくださいませ
   
☎でのおとりおきもできます。
あんぱん、マフィン各種、コッペパン、バターロ−ル
クイックパンは
追加焼きもできますので、
夕方でのお買い求めもできますのでお問い合わせくださいませ

おとりおきのお渡しについて
混雑していた場合でも並んでいただき、ご来店順に順番に対応させていただいおります
何卒ご了承くださいませ。



駐車場について

お店脇の砂利の空き地が駐車場(8〜10台)になります。
奥から斜めに停めていただけると助かります
路上駐車はご近所のかたに大変迷惑になりますので、駐車場にとめて頂けますよう
ご協力おねがいいたします


ecoバックについて

パンをいれる袋をご用意していただけますと助かります。
紙にくるんだパンを直接袋にいれますので、洗える素材、
またスーパーのビニール袋でもかまいません。
ご協力おねがいいたします。


最新情報はインスタグラムやツイッターであげております
インスタグラム→
 ツイッター→

| パンの焼き上がり時間 | 15:37 | - | - |
8月の営業日

7月の営業日→

 

8月の営業日

8月1日(月)、2日(火)

7日(日)、9日(火)、11日(木祝)、12日(金)、13日(土)

16日(火)、17日(水)、18日(木)、20日(土)

21日(日)、23日(火)、25日(木)、26日(金)、27日(土)

29日(月)、30日(火)

 

3日〜6日までお休みになります

 

sea kale季節のブーケ販売日

12日(金)、13日(土)

 

イベント

 

3日(水) 北海道札幌市sabita

                  「fudoki展」内でパンを販売いたします

 

7日(日) みつこじジャム

      1日かき氷屋さんを

      cimai2Fにてやります

 

 

cimai取扱店販売日

 

10日(水)  silence

 

12日(金)   keica

 

14日(日)  hal

 

19日(金) aalto coffee

 

26日(金) in-kyo

 

 

 

8月のshure(cimai2F)

 

13日(土)  shure yoga 

                     10時〜、19時〜(80分)

       参加費1200yen

                     レンタルマット代金➕300yen

                     web予約→(24時間対応)

 

30日(火) 身体のホームケアの会→○10時〜

                     フットマッサージ編
       
       膝下フットマッサージのやり方を学びます。
          こちらも自宅でできる日々に取り入れやすい
          正しいやりかたを実践していただきます。
          マッサージの方法の他、足浴の仕方も学びます。
          持ち物 → 足をふくタオルひざから下のマッサージを
          実践していただきますので足の出しやすい服装でお越しください

       

       13時〜ナグさんの出張ケア

 

 

shureのワークショップの受付は

0480−44−2576

 

 

 

 

| 営業日 | 18:55 | - | - |
7月パンアイテム焼き上がり時間

7月のパンアイテム焼き上がりについて

7月の営業日→


12:00〜   イーストでお作りしたパンが沢山並ぶお時間
        blanc ,玄米blanc, レーズンblanc
        玄米マフィン、レーズンマフィン、チョコマフィン、
        バターロール、
        コッペパン、あんバターサンド
        →小麦 乳 イースト
        
        クイックパン(1〜2種)
        →小麦 乳 アルミニウムフリーベーキングパウダー
        
        カレンズくるみ、
        →小麦 イースト、ナッツ
        
        クランベリーチョコ、
        バゲット、パヴェ、
        →小麦 イースト
        
        ライ麦ひまわり→小麦、ナッツ、イースト
        (期間限定商品)

           
        長時間発酵カンパーニュ 
        → 小麦 天然酵母 

       ルバーブといちごのパイ (季節限定商品)
           
         →小麦 乳

       ブルーベリーのパイ (季節限定商品)7月下旬から
           
        野菜のキッシュ (フランス惣菜)  →小麦 乳 卵
   
        日替わりホットサンドイッチ(オーダー受けてから焼き上げます)
       
12:30   あんぱん→小麦 乳 イースト
           

        クロワッサン、パンオショコラ(天然酵母)
        → 小麦 乳 天然酵母
        ↓下記の天然酵母クロワッサンについてをお読みくださいませ
   
              
                            cobo バナナケーキ 天然酵母でお作りしたバナナケーキ(天然酵母)
         → 小麦 天然酵母
  
        
14:30ごろ  週末限定 Mblanc(レーズン酵母、酒かす酵母)

         (コケモモ酵母→酵母ができしだいから変更)
         (天然酵母の食パン)→小麦 乳 天然酵母
          酵母の状況で出せないときもあります
             



15:00ごろ 天然酵母のスコーン
        メープルアーモンドスコーン
        キャラメルナッツスコーン
        
                     
                      → 小麦 乳 天然酵母 ナッツ
        お焼きしていない時もありますのでご確認ください


16:15ごろ 〜
天然酵母でお作りしたパンが焼きあがりはじめるお時間
  
        黒糖くるみ
        いちじくぱん(量り売り商品になります)
        くるみぱん
        →小麦 天然酵母 ナッツ
        
        フルーツパン(伊予かんピール、レーズン、白いちじく)
        →小麦 天然酵母
       
        カンパーニュ
         →小麦 天然酵母 
               
           
16:30ごろ 〜 酵母イングリッシュマフィン
         → 小麦 天然酵母

16:35ごろ〜  たまねぎフォカッチャ
          たまねぎパン
         → 小麦 天然酵母
             
  
                           



天然酵母のクロワッサンについて
バターの折り込み等、成形が手織りの為、沢山生産することができません
季節や発酵状態により中心の部分がしっとりとやきあがってしてします事もあります。
しっかり焼いておりますが、勘違いされてしまうこともあり、店頭お渡しの際にご説明をさせていただいており
ご了承いただいて ご購入していただいております        
        

天然酵母のパンは季節や気温により予定時間より
30分くらいのおくれる場合がありますので、
お問い合わせくださいませ
   
☎でのおとりおきもできます。
あんぱん、マフィン各種、コッペパン、バターロ−ル
クイックパンは
追加焼きもできますので、
夕方でのお買い求めもできますのでお問い合わせくださいませ

おとりおきのお渡しについて
混雑していた場合でも並んでいただき、ご来店順に順番に対応させていただいおります
何卒ご了承くださいませ。



駐車場について

お店脇の砂利の空き地が駐車場(8〜10台)になります。
奥から斜めに停めていただけると助かります
路上駐車はご近所のかたに大変迷惑になりますので、駐車場にとめて頂けますよう
ご協力おねがいいたします


ecoバックについて

パンをいれる袋をご用意していただけますと助かります。
紙にくるんだパンを直接袋にいれますので、洗える素材、
またスーパーのビニール袋でもかまいません。
ご協力おねがいいたします。


最新情報はインスタグラムやツイッターであげております
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| パンの焼き上がり時間 | 15:51 | - | - |
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